Pendant 16h pour affiner ses saveurs nordiques
Pendant 16h pour affiner ses saveurs nordiques
Accompagné de sa brioche et confit du moment
Avec du persil frais et flambés à l'absinthe
Avec du pain grillé et du sirop de Liège
Et sa mouillette de foie gras
Assaisonné à la française
Servis en casserole noire, compote maison
Cuit au four, avec de la béarnaise*
Simplement grillée ou à la dijonnaise
Gratinée au Val Dieu
Avec ses pommes Sarladaises
Servi en "Le Creuset"
Et foie gras façon "Paul Bocuse"
À la française "Jacques Chirac" ou en tortue "Georges Simenon"
Pour deux couverts
*Préparation plus longue
Certains de nos plats peuvent être à emporter
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