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Menu

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Entrées

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Assiette de charcuterie

9,00€

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Duo de croquettes

De Vieux Brugge – 8,00€
À l’Ardennaise – 10,50€
Aux crevettes – 12,00€[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version= »4.7.6″ _module_preset= »default » text_text_color= »rgba(0,0,0,0.64) » text_font_size= »16px » text_line_height= »2em » header_2_font= »Covered By Your Grace|||||||| » header_2_text_color= »#000000″ header_2_font_size= »60px » header_2_letter_spacing= »4px » header_2_line_height= »1.2em » header_3_font= »|700||||||| » header_3_font_size= »18px » header_3_line_height= »1.4em » background_color= »#e0cca5″ custom_padding= »0px|60px|40px|60px|false|true » custom_padding_tablet= »40px|30px|40px|30px|true|true » custom_padding_phone= »40px|20px|40px|20px|true|true » custom_padding_last_edited= »on|tablet » text_font_size_tablet= »14px » text_font_size_phone= » » text_font_size_last_edited= »on|tablet » header_2_font_size_tablet= »40px » header_2_font_size_phone= »30px » header_2_font_size_last_edited= »on|phone » header_3_font_size_tablet= »16px » header_3_font_size_phone= » » header_3_font_size_last_edited= »on|desktop »]

Foie gras maison accompagné de sa brioche

Port. – 11,50€
100g – 21,00€
250g – 50,00€
500g – 90,00€[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type= »1_2″ specialty_columns= »2″ _builder_version= »3.25″ custom_padding= »||| » custom_padding__hover= »||| »][et_pb_row_inner column_structure= »1_2,1_2″ _builder_version= »4.7.6″ _module_preset= »default » background_color= »#ffffff » custom_margin= »||||false|false » custom_padding= »40px|20px|40px|20px|false|true »][et_pb_column_inner type= »1_2″ saved_specialty_column_type= »1_2″ _builder_version= »4.7.6″ _module_preset= »default »][et_pb_text _builder_version= »4.7.6″ _module_preset= »default » text_line_height= »2em » header_font= »|||||||| » header_3_font= »|600||on||||| » header_3_text_align= »center » header_3_font_size= »16px » header_3_letter_spacing= »1px » header_3_line_height= »1.2em » header_4_font= »|700||||||| » header_4_text_align= »center » header_4_text_color= »#902719″ header_4_font_size= »16px » header_4_line_height= »1.4em » custom_padding= »|10px||10px|false|true » text_font_size_tablet= »14px » text_font_size_phone= » » text_font_size_last_edited= »on|phone » text_orientation_tablet= »center » text_orientation_phone= » » text_orientation_last_edited= »on|tablet » locked= »off »]

Escargots au beurre d’ail

9,50€

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Huitres de Normandie « Tathiou »

12,00€

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Terrine de gibier maison et ses condiments

9,00€

[/et_pb_text][/et_pb_column_inner][et_pb_column_inner type= »1_2″ saved_specialty_column_type= »1_2″ _builder_version= »4.7.6″ _module_preset= »default »][et_pb_text _builder_version= »4.7.6″ _module_preset= »default » text_line_height= »2em » header_3_font= »|600||on||||| » header_3_text_align= »center » header_3_font_size= »16px » header_3_letter_spacing= »1px » header_3_line_height= »1.2em » header_4_font= »|700||||||| » header_4_text_align= »center » header_4_text_color= »#902719″ header_4_font_size= »16px » header_4_line_height= »1.4em » custom_padding= »|10px||10px|false|true » text_font_size_tablet= »14px » text_font_size_phone= » » text_font_size_last_edited= »on|phone » text_orientation_tablet= »center » text_orientation_phone= » » text_orientation_last_edited= »on|tablet » locked= »off »]

Belles grosses sauteuses des prés et sa crème d’ail

12,00€

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Saumon fumé pendant 16h pour affiner ses saveurs nordiques

10,00€

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Soupe de poissons de roche, rouille, croûtons et fromage

12,50€

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Noix de Saint-Jacques, jus réduit et effiloché de chicon

13,50€

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Oeuf cocotte truffé du bistrot et sa mouillette de foie gras

13,00€

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Plats

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Boulets à la liégeoise avec une compote de pommes à la cannelle

10,00€

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Classique vol au vent et sa purée au beurre

11,00€

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Parmentier du bistrot à la queue de boeuf

14,00€

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Tête de veau avec sa sauce tomatée

15,00€

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Véritable cassoulet blanc du bistrot

15,00€

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Jambonneau du bistrot et purée au bon beurre

15,00€

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Côte de veau (+/-400g), crème de morilles et gratin dauphinois au chorizo

21,00€

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Choucroute du bistrot avec sa purée (choix entre 5 viandes ou jambonneau)

17,00€

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Cuisse de canard confite accompagnée de ses pommes de terre salardaises

21,00€

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Poitrine de faisant cuite à basse température à la brabançonne

16,00€

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Civet de biche, purée de céleri, poires et airelles

17,00€

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Tagliatelles fraîches aux gambas, petits légumes et jus bisqué

14,50€

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Filet de biche cwene di gatte, légumes d’hiver sauce grand veneur

17,00€

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Poisson du jour

16,00€

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Desserts

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Véritable café Liégeois

6,00€

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Tarte fine aux pommes

7,00€

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Sompteuse mousse au chocolat

6,00€

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Riche pain perdu et crème anglais

8,00€

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Moelleux Baba au Rhum (avec beaucoup de Rhum)

6,00€

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Poêlée d’ananas, pain d’épices et bavarois à la cardamone

7,00€

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L’assiette de fromage
Avec des produits sélectionnés par notre ami Uguzon

8,00€

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Réserver une table par téléphone

04 223 15 84

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Les menus traiteur

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